Czy w przypadku ofert częściowych możesz zawrzeć umowę z wykonawcą jedynie na niektóre zamówienia?

Przeprowadzamy postępowanie o zamówienie publiczne na dostawę towarów. Zamówienie jest o wartości powyżej progów unijnych. W ramach jednego postępowania dopuszczono składanie ofert cząstkowych (5 zadań). Czy w przypadku wniesienia odwołania, czy informacji o naruszeniu prawa na 3 zadania (części) na kolejne 2 można podpisać umowę z wykonawcą? Ponadto, czy wykonawca może złożyć (po wyborze najkorzystniejszej oferty) informację o naruszeniu prawa na podstawie art. 181 ustawy Pzp, czy może tylko wnieść odwołanie? Czy w takim przypadku po uwzględnieniu zastrzeżeń możemy powtórzyć czynności polegające na powtórnym dokonaniu analizy ofert i odrzuceniu oferty początkowo wybranej?